22 Июл 2008 09:33 Jirapha сказал(а): Ребята, я захлебнулась))) Появился смысл жить Тут грибов немного собрала, подумала картошка с грибами скучно. И решила запечь не пойми что: На протвень - голень куриная, натереть солью и чесноком, дальше грибы, дальше тру морковь, кольцами лук и помидоры, немного специй (зелени), сверху сыр, сливки и в духовку. Объеденье Cообщение полностью
А если грибной соус сочинить, то вообще к любому, практически, блюду - и впечатлений, как от кулинарного изыска
22 Июл 2008 09:40 Ne_sahar сказал(а): А если грибной соус сочинить, то вообще к любому, практически, блюду - и впечатлений, как от кулинарного изыска Cообщение полностью
Колитесь))товарищ Жуков))))А мы в ответ вас будем любить))))))))
22 Июл 2008 10:37 kinofobaII сказал(а): Маша, ты точно не наша?
Таня я ваша без остатка Но это случается по настроению, примерно раз в полгода И когда это случается - не перестаю удивляться: И это сделала - Я??? Не верю
22 Июл 2008 09:42 kinofobaII сказал(а): Колитесь))товарищ Жуков))))А мы в ответ вас будем любить)))))))) Cообщение полностью
За предложение любви спасибо, меня есть кому любить - я и так поделюсь, из любви к еде
А соус простой - сливки, щепотка муки да грибы. Блендер ещё нужен, правда. Грибы режем и поджариваем (можно с луком, не криминал). Вливаем сливки в сковороду, кладём ломтики сыра, сыплем муку, перемешиваем всё до однородности. Остужаем и измельчаем в блендере - соус готов. В принципе, можно и без блендера обойтись, но тогда надо очень мелко нарезать грибы. Годится к любому блюду - к мясу, рыбе, гарниру. Лучше в подогретом виде.
Тогда мы будем любить вашу еду,поверьте,нет ничего крепче этой альфийской любви к еде
v takoy gribnoy sous ya dobavlyau svejuju petrushechku i em ego v holodmon vide , s chem ugodno, hot s makaronami, s kartoshkoy, a daje prosto tak s hlebom, glavnoe horosho ego utushit, chtobi slivki sgustilis
22 Июл 2008 10:08 kinofobaII сказал(а): Тогда мы будем любить вашу еду,поверьте,нет ничего крепче этой альфийской любви к едеCообщение полностью
Думаю, еда против любви вряд ли станет возражать
22 Июл 2008 11:16 Galla4ka сказал(а): v takoy gribnoy sous ya dobavlyau svejuju petrushechku i em ego v holodmon vide , s chem ugodno, hot s makaronami, s kartoshkoy, a daje prosto tak s hlebom, glavnoe horosho ego utushit, chtobi slivki sgustilis Cообщение полностью
Эх-х сюда б ещё запотевший лафитничек с водочкой-с
22 Июл 2008 10:16 Galla4ka сказал(а): v takoy gribnoy sous ya dobavlyau svejuju petrushechku i em ego v holodmon vide , s chem ugodno, hot s makaronami, s kartoshkoy, a daje prosto tak s hlebom, glavnoe horosho ego utushit, chtobi slivki sgustilis Cообщение полностью
О, да, с макаронами - здорово! С пельменями даже можно. Но моё сердце отдано ростбифу с кровью, а сверху такой соус из лесных грибов....
Мур, я тож люблю драники делать !!
Я их не просто так делаю. Я их внутри с начинкой. Фаршик с лучком обжариваю.
Мне с мясяом больше всего нравится. ДУмаю с грибками то, тож хорошо будет !
Первый слой выливаю на сковородку, маленький такой блинчик, потом ложечкой фаршик ложу, а потом сверху заливаю.
И обжариваю с двух сторон.
Очень питательно и аппетитно.
А картоху я не на терке тру, т.к всегда много делаю. Я в мясорубке перекурчиваю картошку.
или у меня есть терка крупная, механическая. Бывает тру на ней, токо без фаршика. И тоненько-тоненько. Они когда зажариваются, очень вкусно получается и оригинально и красиво !!
Драники думаю все знают как делать. Я все на глаз. Яичко для завязки, чутт мучки для завязочк, и иногда соду, а иногда и не кладу )), соль и все )))
22 Июл 2008 16:50 snezhanochka сказал(а): Мур, я тож люблю драники делать !!
Я их не просто так делаю. Я их внутри с начинкой. Фаршик с лучком обжариваю.
Мне с мясяом больше всего нравится. ДУмаю с грибками то, тож хорошо будет !
Первый слой выливаю на сковородку, маленький такой блинчик, потом ложечкой фаршик ложу, а потом сверху заливаю.
И обжариваю с двух сторон.
Очень питательно и аппетитно.
А картоху я не на терке тру, т.к всегда много делаю. Я в мясорубке перекурчиваю картошку.
или у меня есть терка крупная, механическая. Бывает тру на ней, токо без фаршика. И тоненько-тоненько. Они когда зажариваются, очень вкусно получается и оригинально и красиво !!
Драники думаю все знают как делать. Я все на глаз. Яичко для завязки, чутт мучки для завязочк, и иногда соду, а иногда и не кладу )), соль и все ))) Cообщение полностью
а по краю такая корочка золотистая хрустящая получается ажурная ... Сначало корочку пообкусаешь, потом до мякушки дело доходит ...
Вот жалко,что киевские дюмы-гюги ни рецепты не пишут,ни в гости не зовут... столько интересной информации подкопилось...
у меня вопрос -Как вы относитесь к кинзе ?? (просто так лопать, с мясом, в салате, как зелень к к-ни блюду.)
Просто есть некоторые наблюдения, интересно услышать ваше мнение.
знакомая робка любит. Для меня кинза воняет машинным маслом,но терпеть могу,если остальные любят
Кинза не катит. Перец жгучий рулит!
Вот я не перевариваю.
Меня Две Драйки, Гексли, мама Напка, пытались приучить !
Для меня она тараканами пахнет, и вкус очень специфический !!
Вот просто так не могу есть. Вернее могу, но не хочу ! мне лучше пучок базилика залопать Крымского.
Так и не приучилась !! Хотя вот позавчера кинула веточку маленькую в салат, сегодня положила веточку в чебуреки !!
А ниче !! нормуль !! Только главное мало-мало положить, чтобы был очень далекий оттенок. Иметь ввиду, что у Кинзы вкус и запах намного перебивающий остальные травы !!!
Именно с мясом хорошо, но очень-очень мало, издалека !!
Я больше люблю итальянские травы-мягкие и душистые !!
Для меня она тараканами пахнет, и вкус очень специфический !!
А у меня ела и молчала.. Я заметила, что народ её или любит, или терпеть не может - равнодушных нет. Я люблю, но без фанатизма, помногу не кладу, и в букете с другими пряными травками...
23 Июл 2008 22:42 Daylight сказал(а): А у меня ела и молчала.. Я заметила, что народ её или любит, или терпеть не может - равнодушных нет. Я люблю, но без фанатизма, помногу не кладу, и в букете с другими пряными травками... Cообщение полностью
Если ее люди любят, то я могу не обращать внимания. Я же этик
Мне иногда проще из тела вылезти,чем на нем заморчаиваться.
столько интересной информации подкопилось... 